شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مروری بر نقش تركیبات فراسودمند اگزوپلی ساكاریدهای باكتریایی در بهبود كیفیت فراورده هاي لبني
پديدآورندگان :
مهسان ایرجی فر , مریم توكلی
كليدواژه :
اگزوپلی ساكارید , آنتی اكسیدان , فراسودمند , فراورده های لبنی , قوام دهنده زیستی
كشور :
ايران
نويسنده :
مهسان ایرجی فر
كلمات كليدي :
اگزوپلی ساكارید، آنتی اكسیدان، فراسودمند، فراورده های لبنی، قوام دهنده زیستی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122319
