شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسي اثر پودر پنير بر ويژگي‌هاي كمي و كيفي نان بدون گلوتن سورگوم
پديدآورندگان :
فریبا نقی پور , بهاره صحرائیان , محمد باقر حبیبی نجفی , مهدی كریمی , محمد حسین حداد خداپرست , مهدی قیافه داودی , فریبا نقیپور
كليدواژه :
پودر پنير , نان بدون گلوتن سورگوم , بافت , رنگ پوسته
كشور :
ايران
نويسنده :
فریبا نقی پور
كلمات كليدي :
پودر پنير، نان بدون گلوتن سورگوم، بافت، رنگ پوسته
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122330
