شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسي اثر سبوس برنج پيش فرآيند شده و آرد سويا بر بهبود رنگ و كاهش بياتي نان باگت
پديدآورندگان :
فریبا نقی پور , بهاره صحرائیان , مصطفی مظاهری تهرانی , فریبا نقیپو , مهدی قیافه داودی
كليدواژه :
سبوس برنج , آرد سويا , بافت , پردازش تصوير
كشور :
ايران
نويسنده :
فریبا نقی پور
كلمات كليدي :
سبوس برنج، آرد سويا، بافت، پردازش تصوير
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122331
