شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
كاربرد پودر شير سويا بر بهبود كميت و كيفيت كيك بدون گلوتن سورگوم
پديدآورندگان
بهاره صحرائيان , فریبا نقیپور , محمد باقر حبیبی نجفی , مهدی كریمی , محمد حسین حداد خداپرست , زهرا شیخالاسلامی
كليدواژه
پودر حاصل از شير سويا , كيك بدون گلوتن سورگوم , بافت , رنگ , تخلخل
كشور
ايران
نويسنده
بهاره صحرائيان
كلمات كليدي
پودر حاصل از شير سويا، كيك بدون گلوتن سورگوم، بافت، رنگ، تخلخل
لينک به اين مدرک