شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استفاده از فراصوت برای تعیین كیفیت آرد و بررسی ویژگی های رئولوژیكی خمیر
پديدآورندگان :
بهاره فتحی , سید مهدی جعفری
كليدواژه :
فراصوت , رئولوژی , خمیر , آرد
كشور :
ايران
نويسنده :
بهاره فتحی
كلمات كليدي :
فراصوت، رئولوژی، خمیر، آرد
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122366
