• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    استفاده از فراصوت برای تعیین كیفیت آرد و بررسی ویژگی های رئولوژیكی خمیر

  • پديدآورندگان

    بهاره فتحی , سید مهدی جعفری

  • كليدواژه
    فراصوت , رئولوژی , خمیر , آرد
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    بهاره فتحی
  • كلمات كليدي
    فراصوت، رئولوژی، خمیر، آرد
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122366