• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تولید ماست پروبیوتیك كم چرب با استفاده از باكتری باسیلوس كواگولانس و بررسی خصوصیات فیزیكوشیمیایی و میكروبی آن

  • پديدآورندگان

    اسماعیل ضیایی , محمد هادی اسكندری , الهه امانی , احسان شاد , امید مردانی

  • كليدواژه
    پروبیوتیك , باسیلوس كواگولانس , ماست كم چرب
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    محمد هادی اسكندری
  • كلمات كليدي
    پروبیوتیك، باسیلوس كواگولانس، ماست كم چرب
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122375