شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تولید ماست پروبیوتیك كم چرب با استفاده از باكتری باسیلوس كواگولانس و بررسی خصوصیات فیزیكوشیمیایی و میكروبی آن
پديدآورندگان :
اسماعیل ضیایی , محمد هادی اسكندری , الهه امانی , احسان شاد , امید مردانی
كليدواژه :
پروبیوتیك , باسیلوس كواگولانس , ماست كم چرب
كشور :
ايران
نويسنده :
محمد هادی اسكندری
كلمات كليدي :
پروبیوتیك، باسیلوس كواگولانس، ماست كم چرب
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122375
