شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
میدان هاي الكتریكی پالسي (PEF)، كاربرد آن در فرآوري آبميوه ها و بررسی چالشها در مقیاس تجاری
پديدآورندگان :
محمدمهدی سیدآبادی , عبدالستار عوض صوفیان
كليدواژه :
میدان های الكتریكی پالسی , كیفیت , آبمیوه , حداقل فرآوری , عطر و طعم
كشور :
ايران
نويسنده :
محمدمهدی سیدآبادی
كلمات كليدي :
میدان های الكتریكی پالسی، كیفیت، آبمیوه، حداقل فرآوری، عطر و طعم
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122411
