شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
روش های نوین سرخ كردن مواد غذایی
پديدآورندگان :
محمد سعید دهدشتی ها , سمانه طالبان فرد , محمدتقی گلمكانی
كليدواژه :
سرخ كردن تحت خلا , سرخ كردن تحت فشار , سرخ كردن با مایكرویو
نويسنده :
محمد سعید دهدشتی ها
كلمات كليدي :
سرخ كردن تحت خلا، سرخ كردن تحت فشار، سرخ كردن با مایكرویو
