• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    روش های نوین سرخ كردن مواد غذایی

  • پديدآورندگان

    محمد سعید دهدشتی ها , سمانه طالبان فرد , محمدتقی گلمكانی

  • كليدواژه
    سرخ كردن تحت خلا , سرخ كردن تحت فشار , سرخ كردن با مایكرویو
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    محمد سعید دهدشتی ها
  • كلمات كليدي
    سرخ كردن تحت خلا، سرخ كردن تحت فشار، سرخ كردن با مایكرویو