• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثیر دمای خشك كن پاششی بر روی خصوصیات پودر تخم مرغ و مقایسه كیك حاصل از پودر با تخم مرغ تازه

  • پديدآورندگان

    خشایار سرابندی , سیدهادی پیغمبردوست

  • كليدواژه
    پودر تخم مرغ , خشك كن پاششی , شكر-خمیر
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    خشایار سرابندی
  • كلمات كليدي
    پودر تخم مرغ، خشك كن پاششی، شكر-خمیر
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122418