شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تاثیر دمای خشك كن پاششی بر روی خصوصیات پودر تخم مرغ و مقایسه كیك حاصل از پودر با تخم مرغ تازه
پديدآورندگان :
خشایار سرابندی , سیدهادی پیغمبردوست
كليدواژه :
پودر تخم مرغ , خشك كن پاششی , شكر-خمیر
كلمات كليدي :
پودر تخم مرغ، خشك كن پاششی، شكر-خمیر
