شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مروری بر مواد اولیه نان و تكنولوژی پخت نان
پديدآورندگان :
ساناز معیری , مهران اعلمی , علیرضا صادقی ماهونك , مهدی كاشانی نژاد
كليدواژه :
نان , بافت نان , تكنولوژی پخت
كشور :
ايران
نويسنده :
ساناز معیری
كلمات كليدي :
نان، بافت نان، تكنولوژی پخت
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122452
