• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبی

  • پديدآورندگان

    ساناز معیری , مهران اعلمی , علیرضا صادقی ماهونك , مهدی كاشانی نژاد

  • كليدواژه
    آرد جوانه گندم بدون چربی , نان , حجم نان
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ساناز معیری
  • كلمات كليدي
    آرد جوانه گندم بدون چربی، نان، حجم نان
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122453