شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثیر افزودن آرد جوانه گندم بدون چربی بر حجم نان قالبی
پديدآورندگان :
ساناز معیری , مهران اعلمی , علیرضا صادقی ماهونك , مهدی كاشانی نژاد
كليدواژه :
آرد جوانه گندم بدون چربی , نان , حجم نان
كشور :
ايران
نويسنده :
ساناز معیری
كلمات كليدي :
آرد جوانه گندم بدون چربی، نان، حجم نان
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122453
