شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
اثر غلظت های مختلف عصاره اتانولی دانه رازیانه بر تغییرات اندیس پراكسید، آنیزیدین و توتكس در روغن زیتون در طی دوره نگهداری
پديدآورندگان :
شادی چنگ , علیرضا بصیری , حسین جلالی
كليدواژه :
روغن زیتون , عصاره اتانولی دانه رازیانه , اندیس پراكسید , اندیس آنیزیدین , اندیس توتكس
كشور :
ايران
نويسنده :
شادی چنگ
كلمات كليدي :
روغن زیتون، عصاره اتانولی دانه رازیانه، اندیس پراكسید، اندیس آنیزیدین، اندیس توتكس
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122467
