• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر جایگزینی ساكارز با شیرین كننده رژیمی استویا و افزودن صمغ عربی بر رنگ شیره ی مربا و بافت سیب

  • پديدآورندگان

    امیرپویا قندهاری یزدی , سهیل امیروار , آلاله نیكوئی , ندا یادگاری

  • كليدواژه
    صمغ عربی , مربا سیب , استویا
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    امیرپویا قندهاری یزدی
  • كلمات كليدي
    صمغ عربی، مربا سیب، استویا
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122546