• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر جایگزینی ساكارز با مخلوط سوكرالوز-مالتودكسترین بر خصوصیات ریز ساختاری قطاب

  • پديدآورندگان

    امیرپویا قندهاری یزدی , محمد حجت الاسلامی , جواد كرامت و مهشید جهادی

  • كليدواژه
    قطاب بدون قند , سوكرالوز , مالتودكسترین
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    امیرپویا قندهاری یزدی
  • كلمات كليدي
    قطاب بدون قند، سوكرالوز، مالتودكسترین
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122547