شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
فناوري هاي نوين در فرآيند و بهبود زمان ماندگاري شير UHT
پديدآورندگان :
محمد عزيزخاني , محمدرضا كوشكی , نوشين هادي نيا , هدا نيك منش
كليدواژه :
شير UHT , زمان ماندگاري , فرآيند حرارتي , ژلی شدن
كلمات كليدي :
شير UHT، زمان ماندگاري، فرآيند حرارتي، ژلی شدن
