• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    كاربرد و اثر میدان های الكتریكی پالسی ( Pulsed Electric Field ) در پاستوریزاسیون شیر

  • پديدآورندگان

    محمدرضا كوشكی , سجاد شاكر , مهدی محمدیان , علی ابوالحسنی

  • كليدواژه
    شیر , فرآیندهای غیرحرارتی , میدان های الكتریكی پالسی , كیفیت تغذیه ای
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    سجاد شاكر
  • كلمات كليدي
    شیر، فرآیندهای غیرحرارتی، میدان های الكتریكی پالسی، كیفیت تغذیه ای
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122634