شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
استخراج تركیبات آنتی اكسیدانی موجود در ضایعات محصولات فرآوری شده در صنعت غذا
پديدآورندگان :
نفیسه زمین دار , فریده خورشیدی
كليدواژه :
آنتی اكسیدان , استخراج , ضایعات , عمرنگهداری , اكسیداسیون
كشور :
ايران
نويسنده :
نفیسه زمین دار
كلمات كليدي :
آنتی اكسیدان، استخراج، ضایعات، عمرنگهداری، اكسیداسیون
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122645
