شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
كاربرد آرد های مختلف در تهیه كیك، كلوچه و بیسكوییت
پديدآورندگان :
مهسا مجذوبی , زهراوثوقی پور
كليدواژه :
آرد غلات , بیسكوئیت , خصوصیات فیزیكی , عاری از گلوتن
كشور :
ايران
نويسنده :
زهرا وثوقی پور
كلمات كليدي :
آرد غلات،بیسكوئیت،خصوصیات فیزیكی، عاری از گلوتن
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122732
