مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - ارزيابي تاثير متغيرهاي فرايند اكستروژن بر ويژگيهاي عملكردي اسنك حجيم بر پایه آرد خلرجوانه زده

شماره ركورد كنفرانس :

3401

عنوان مقاله :

ارزيابي تاثير متغيرهاي فرايند اكستروژن بر ويژگيهاي عملكردي اسنك حجيم بر پایه آرد خلرجوانه زده

پديدآورندگان :

الناز میلانی , محمد علی حصاری نژاد , غلامعلی گلی موحد , آرش كوچكی و شهرام بیرقی طوسی

كشور :

ايران

نويسنده :

الناز میلانی

لينک به اين مدرک :