3401

شیوه ای نوین برای ارزیابی مقدار آكریل آمید موجود در نان جو با استفاده از رنگ سنجی افتراقی

مهدی یار شهبازی , فریماه سیف , حدیث شهبازی

آكریل آمید , رنگ سنجی , واكنش های قهوه ای شدن , روش حداقل مربعات LS-SVM

ايران

مهدی یار شهبازی

آكریل آمید، رنگ سنجی، واكنش های قهوه ای شدن، روش حداقل مربعات LS-SVM