• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    مروری بر فیتوكمیكال های سودمند در سیب زمینی وعوامل موثر بر میزان و پایداری آن ها

  • پديدآورندگان

    مهدی محمدیان , محمدرضا كوشكی , پریوش هراتیان , سجاد شاكر

  • كليدواژه
    فیتوكمیكالها , سیب زمینی , آنتوسیانین ها , آنتی اكسیدان ها , كاروتنوئیدها
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مهدی محمدیان
  • كلمات كليدي
    فیتوكمیكالها، سیب زمینی ، آنتوسیانین ها ، آنتی اكسیدان ها، كاروتنوئیدها
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122751