• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بازیافت پروتئین های عملكردی ماهی بروش تغییر pH

  • پديدآورندگان

    مریم فرهمند , دكتر مرضیه موسوی نسب

  • كليدواژه
    ایزوله پروتئین , تغییر pH , ماهیان كم مصرف , الاسكاپولاك
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مریم فرهمند
  • كلمات كليدي
    ایزوله پروتئین ،تغییر pH، ماهیان كم مصرف ، الاسكاپولاك
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122763