شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر هیدروكلوئیدها بر خصوصیات فیزیكوشیمیایی پنیر پروسس
پديدآورندگان :
نعیمه عابدینی , علی نصیرپور , لیلا ناطقی , طوبی ایزدی
كليدواژه :
پنیر پروسس , هیدروكلوئید , خصوصیات فیزیكی
كشور :
ايران
نويسنده :
نعیمه عابدینی
كلمات كليدي :
پنیر پروسس، هیدروكلوئید ،خصوصیات فیزیكی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122767
