شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
استفاده از مواد قندی و محیط های كمپلكس به عنوان كرایوپروتكتانت برای افزایش زنده مانی اسیدلاكتیك باكتریها طی خشك كردن انجمادی
پديدآورندگان
فاطمه كیوانی نهر , رضا رضائی مكرم , محمدامین حجازی , بابك قنبرزاده , محمود صوتی خیابانی , خالد ظروفچی بنیس
كليدواژه
اسیدلاكتیك باكتریها , خشك كردن انجمادی , كرایوپروتكتانت ها
كشور
ايران
نويسنده
فاطمه كیوانی نهر
كلمات كليدي
اسیدلاكتیك باكتریها، خشك كردن انجمادی، كرایوپروتكتانت ها
لينک به اين مدرک