شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
ررسی عوامل فساد میكروبی در نوشیدنی تخمیری ایرانی دوغ
پديدآورندگان :
سیما مالكی , آناهیتا خلیلی , علی نصیرپور , صبیحه سلیمانیان زاد
كليدواژه :
دوغ , عوامل فساد میكروبی , تخمیر
كشور :
ايران
نويسنده :
سیما مالكی
كلمات كليدي :
دوغ، عوامل فساد میكروبی، تخمیر
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122774
