شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
اثر پودر كدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیكی خمیر و خواص فیزیكی نان تافتون
پديدآورندگان :
زهرا داودی , محمد شاهدی باغ خندان , مهدی كدیور
كليدواژه :
پودر كدوتنبل , فیبر رژیمی , فراسودمند , خصوصیات رئولوژیكی
كلمات كليدي :
پودر كدوتنبل، فیبر رژیمی، فراسودمند، خصوصیات رئولوژیكی
