• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    اثر پودر كدو تنبل بر خصوصیات رئولوژیكی خمیر و خواص فیزیكی نان تافتون

  • پديدآورندگان

    زهرا داودی , محمد شاهدی باغ خندان , مهدی كدیور

  • كليدواژه
    پودر كدوتنبل , فیبر رژیمی , فراسودمند , خصوصیات رئولوژیكی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    زهرا داودی
  • كلمات كليدي
    پودر كدوتنبل، فیبر رژیمی، فراسودمند، خصوصیات رئولوژیكی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122788