شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی اثر شرایط فرایند بر خواص نانوفیبریل پروتئین آب پنیر
پديدآورندگان :
مائده احمدی , اشكان مددلو
كليدواژه :
نانوفیبریل , پروتئین آب پنیر , خواص كاركردی , شرایط فرآیند
كشور :
ايران
نويسنده :
مائده احمدی
كلمات كليدي :
نانوفیبریل، پروتئین آب پنیر، خواص كاركردی، شرایط فرآیند
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122793
