شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی تولید ماست فراسودمند حاوی پودر گردو با ارزیابی ویژگی های فیزیكی- شیمیایی و حسی
پديدآورندگان :
عسل گچ پزیان , صدیف آزادمرد دمیرچی , جواد حصاری , سید هادی پیغمبردوست , كاظم علیرضالو
كليدواژه :
ماست فراسودمند , ویژگی های فیزیكی- شیمیایی , حسی , زمان نگهداری
كلمات كليدي :
ماست فراسودمند، ویژگی های فیزیكی- شیمیایی، حسی، زمان نگهداری
