• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بهبود خواص ارگانولپتيكي نان با استفاده از آب پنير

  • پديدآورندگان

    الهام وطن دوست , سید رسول شاه حسینی , حدیث احمدی

  • كليدواژه
    نان لواش , خواص ارگانولپتيكي , كنسانتره پروتئيني آب پنير تخميري یا FWPC
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    الهام وطن دوست
  • كلمات كليدي
    نان لواش، خواص ارگانولپتيكي، كنسانتره پروتئيني آب پنير تخميري یا FWPC
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122818