• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی تاثیر پوشش خوراكی لیپیدی بر ویژگی های حرارتی و مكانیكی كشمش

  • پديدآورندگان

    اعظم ایوبی , ناصر صداقت , مهدی كاشانی نژاد , محبت محبی , مهدی نصیری محلاتی

  • كليدواژه
    كشمش , دمای گذار شیشه ای , گلیسريل منواستئارات , موم كارنوبا , بافت
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    اعظم ایوبی
  • كلمات كليدي
    كشمش، دمای گذار شیشه ای، گلیسريل منواستئارات، موم كارنوبا، بافت
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122822