شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی خواص رئولوژیكی ماست میوه ای تهیه شده از دوشاب
پديدآورندگان :
مريم فرهادي , محسن اسمعيلي , محمد عليزاده , نغمه كوهنورد
كليدواژه :
دوشاب , ماست میوه ای , خواص رئولوژكی , سفتی
كلمات كليدي :
دوشاب، ماست میوه ای، خواص رئولوژكی، سفتی
