• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تحلیل خطر و نقاط كنترل بحرانی در فرآوری چیپس سیب زمینی

  • پديدآورندگان

    زهرا ثقفی , كیانوش خسروی دارانی

  • كليدواژه
    تحلیل خطر و نقاط كنترل بحرانی , چیپس سیب زمینی , سیانید , فرآوري چيپس , خشك كردن
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    زهرا ثقفی
  • كلمات كليدي
    تحلیل خطر و نقاط كنترل بحرانی، چیپس سیب زمینی، سیانید، فرآوري چيپس، خشك كردن
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122869