• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تحليلي بر تكنولوژي ميدانهاي الكتريكي پالسي و استفاده از ان در نگهداري مواد غذايي

  • پديدآورندگان

    هادي هاشمي گهرويي , حسين صداقت , عبد العظيم سلطاني لك , وحيد حيدري دلفارد

  • كليدواژه
    ميدان الكتريكي پالسي , نگهداري غير حرارتي , ميكروارگانيسمها , انزيمها , غذاهاي مايع
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    حسین صداقت
  • كلمات كليدي
    ميدان الكتريكي پالسي، نگهداري غير حرارتي، ميكروارگانيسمها، انزيمها، غذاهاي مايع