شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تحليلي بر تكنولوژي ميدانهاي الكتريكي پالسي و استفاده از ان در نگهداري مواد غذايي
پديدآورندگان :
هادي هاشمي گهرويي , حسين صداقت , عبد العظيم سلطاني لك , وحيد حيدري دلفارد
كليدواژه :
ميدان الكتريكي پالسي , نگهداري غير حرارتي , ميكروارگانيسمها , انزيمها , غذاهاي مايع
كلمات كليدي :
ميدان الكتريكي پالسي، نگهداري غير حرارتي، ميكروارگانيسمها، انزيمها، غذاهاي مايع
