شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی فواید حضورلاكتات، وتأثیرآن برروی تشكیل نیتروزیل میوگلوبین درسیستم پخته گوشت
پديدآورندگان :
فاطمه رستمی ابوالوردی , سهیل امیدوار
كليدواژه :
لاكتات , مت میوگلوبین نیتریت , گوشت پخته
نويسنده :
فاطمه رستمی ابوالوردی
كلمات كليدي :
لاكتات، مت میوگلوبین نیتریت، گوشت پخته
