• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی فواید حضورلاكتات، وتأثیرآن برروی تشكیل نیتروزیل میوگلوبین درسیستم پخته گوشت

  • پديدآورندگان

    فاطمه رستمی ابوالوردی , سهیل امیدوار

  • كليدواژه
    لاكتات , مت میوگلوبین نیتریت , گوشت پخته
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    فاطمه رستمی ابوالوردی
  • كلمات كليدي
    لاكتات، مت میوگلوبین نیتریت، گوشت پخته
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122890