• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    مروری بر عوامل موثر در جداشدن فاز در مواد غذایی

  • پديدآورندگان

    مهرناز امینی فر , سبا بلقیسی

  • كليدواژه
    جدا شدن فاز , بیوپلیمر , رئولوژی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مهرناز امینی فر
  • كلمات كليدي
    جدا شدن فاز،بیوپلیمر، رئولوژی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122929