• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    كاربرد و مكانیسم عمل نایسین در مواد غذایی

  • پديدآورندگان

    ندا نیری , محمدرضا عدالتیان دوم

  • كليدواژه
    نایسین , باكتریوسین , لاكتوكوكوس لاكتیس , باكتری اسید لاكتیك
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    ندا نیری
  • كلمات كليدي
    نایسین، باكتریوسین، لاكتوكوكوس لاكتیس، باكتری اسید لاكتیك
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122967