ارزيابي زنده مانی باكتری پروبیوتیك آزاد و ريزپوشاني شده در شرايط شبيه سازي شده گوارشي و دوره نگهداري ماست میوه ای سین بایوتیك كم چرب

آرش كوچكی , الناز میلانی , آزاده قربانی , بهمن سلیمان زاده