• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    كاربرد مشتقات غلات در تهیه ی فیلم های خوراكی

  • پديدآورندگان

    مهسا مجذوبی , مینا ناظمی

  • كليدواژه
    مشتقات غلات , فیلم , گلوتن , زئین
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مینا ناظمی
  • كلمات كليدي
    مشتقات غلات ، فیلم ، گلوتن ، زئین
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=122994