مرکز منطقه ای اطلاع رساني علوم و فناوري - نگهدارنده های سبز: استفاده از باكتری های اسید لاكتیك به عنوان نگهدارنده های بیولوژیكی

شماره ركورد كنفرانس :

3401

عنوان مقاله :

نگهدارنده های سبز: استفاده از باكتری های اسید لاكتیك به عنوان نگهدارنده های بیولوژیكی

پديدآورندگان :

فاطمه داروغه , راضیه پرستان , سمانه مجاهدی , معصومه رنجبر

كليدواژه :

باكتری های اسید لاكتیك (lactic acid bacteria) , نگهدارنده های بیولوژیكی , , قارچ ها , , مایكوتوكسین ها

كشور :

ايران

نويسنده :

فاطمه داروغه

كلمات كليدي :

باكتری های اسید لاكتیك (lactic acid bacteria)، نگهدارنده های بیولوژیكی، قارچ ها، مایكوتوكسین ها

لينک به اين مدرک :