نگهدارنده های سبز: استفاده از باكتری های اسید لاكتیك به عنوان نگهدارنده های بیولوژیكی

پديدآورندگان

فاطمه داروغه , راضیه پرستان , سمانه مجاهدی , معصومه رنجبر

كليدواژه

باكتری های اسید لاكتیك (lactic acid bacteria) , نگهدارنده های بیولوژیكی , , قارچ ها , , مایكوتوكسین ها

كشور

ايران

نويسنده

فاطمه داروغه

كلمات كليدي

باكتری های اسید لاكتیك (lactic acid bacteria)، نگهدارنده های بیولوژیكی، قارچ ها، مایكوتوكسین ها

لينک به اين مدرک