شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
تاثير پوشش خوراكي بر پايه ايزوله پروتئين خلر حاوي دارچين و اسيد فوماريك بر خواص فيزيكوشيميايي خرماي بم
پديدآورندگان :
هاتفه هاتفي , سيد علي مرتضوي , محمدحسين حداد خداپرست , الناز ميلاني
كليدواژه :
خرما , , پوشش دار كردن , , ايزوله پروتئين خلر , , ماندگاری
كشور :
ايران
نويسنده :
هاتفه هاتفي
كلمات كليدي :
خرما، پوشش دار كردن، ايزوله پروتئين خلر، ماندگاری
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123010
