• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    تاثير پوشش خوراكي بر پايه ايزوله پروتئين خلر حاوي دارچين و اسيد فوماريك بر خواص فيزيكوشيميايي خرماي بم

  • پديدآورندگان

    هاتفه هاتفي , سيد علي مرتضوي , محمدحسين حداد خداپرست , الناز ميلاني

  • كليدواژه
    خرما , , پوشش دار كردن , , ايزوله پروتئين خلر , , ماندگاری
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    هاتفه هاتفي
  • كلمات كليدي
    خرما، پوشش دار كردن، ايزوله پروتئين خلر، ماندگاری
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123010