شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
اثر شوك حرارتی بر بالابردن خواص كیفی عصاره آبی گیاه زعفران با نام علمی (crocus sativus)
پديدآورندگان
سمانه گازرانی , پریسا صادق زاده , فائزه تجلّی
كليدواژه
عصاره آبی زعفران , شوك حرارتی , كروسین , پیكروكروسین , سافرانال
كشور
ايران
نويسنده
سمانه گازرانی
كلمات كليدي
عصاره آبی زعفران، شوك حرارتی،كروسین، پیكروكروسین، سافرانال
لينک به اين مدرک