• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    راه های كاهش و حذف شكر در تولید كیك

  • پديدآورندگان

    مهسا مجذوبی , مینا ناظمی

  • كليدواژه
    قند های پلی ال , زایلیتول , ویژگی حسی
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    مینا ناظمی
  • كلمات كليدي
    قند های پلی ال، زایلیتول، ویژگی حسی
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123045