• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    كاربردهای نوین لیپاز در صنعت غذا

  • پديدآورندگان

    وجیهه زارع , فریده طباطبایی , سید علی مرتضوی

  • كليدواژه
    لیپاز , كاربردهای نوین لیپاز , بیوكاتالیست , صنعت غذا
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    وجیهه زارع
  • كلمات كليدي
    لیپاز، كاربردهای نوین لیپاز، بیوكاتالیست، صنعت غذا
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123070