• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسی اثر جایگزینی آرددادنه نخود و عدس بر ویژگی های بافت و پخت همبرگر ممتاز

  • پديدآورندگان

    امیرمعتمدی , هما بقایی , بهاره عمادزاده

  • كليدواژه
    بافت , عدس , نخود , ویژگی های پخت , همبرگر
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    امیر معتمدی
  • كلمات كليدي
    بافت، عدس، نخود، ویژگی های پخت، همبرگر
    • لينک به اين مدرک
    https://search.isc.ac/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=123086