كاربرد نایسین و دیگر باكتریوسین ها در نگهداری محصولات لبنی

پديدآورندگان

فرزانه ولی پور , جوادحصاری , كاظم علیرضالو

كليدواژه

روش‌های نگهداری محصولات لبنی , روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی , مواد ضد‌میكروبی , نایسین

كشور

ايران

نويسنده

فرزانه ولی پور

كلمات كليدي

روش‌های نگهداری محصولات لبنی,روش‌های نوین نگهداری مواد غذایی,مواد ضد‌میكروبی,نایسین

لينک به اين مدرک