شماره ركورد كنفرانس
3401
عنوان مقاله
بررسي تاثير كنستانتره پروتئيني آب پنير (Whey Protein Concentrate) بر رشد ميكروارگانيسم هاي آغازگر ماست
پديدآورندگان
مهدی روشن ضمیر , ایمان قاسم خانی , حمید سلطانیان
كليدواژه
كنستانتره پروتئینی آب پنیر(WPC) , باكتری های آغازگر , استرپتوكوكوس ترموفیلوس , لاكتوباسیلوس دل بروكی زیر گونه بولگاریكوس , ماست
كشور
ايران
نويسنده
مهدی روشن ضمیر
كلمات كليدي
كنستانتره پروتئینی آب پنیر(WPC)، باكتری های آغازگر، استرپتوكوكوس ترموفیلوس، لاكتوباسیلوس دل بروكی زیر گونه بولگاریكوس، ماست
لينک به اين مدرک