شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
مقایسه اثر روش های نوین و متداول هموژنیزاسیون و پاستوریزاسیون بر ویژگی های فیزیكوشیمیایی و بافتی ماست
پديدآورندگان :
الهه امانی , محمد هادی اسكندری , شهرام شكر فروش , محمد امین حنیف پور
كليدواژه :
امواج فراصوت , هموژنیزاسوین با فشار بالا , حرارت دهی با دمای بالا , ماست
كلمات كليدي :
امواج فراصوت، هموژنیزاسوین با فشار بالا، حرارت دهی با دمای بالا، ماست
