• شماره ركورد كنفرانس
    3401
  • عنوان مقاله

    بررسي تاثير تیمار های مختلف در كنترل قهوه اي شدن انجير نيمه مرطوب(پرسي) رقم سبز استهبان

  • پديدآورندگان

    نوشين فرجي , ‌ ندا مفتون آزاد , عسكر فرحناكي

  • كليدواژه
    انجیر , واكنش قهوه ای شدن , كلريد كلسيم , متا بي سولفيت سديم , اسيد سيتريك , سيستئين
  • كشور
    ايران
  • نويسنده
    نوشين فرجي
  • كلمات كليدي
    انجیر، واكنش قهوه ای شدن، كلريد كلسيم، متا بي سولفيت سديم، اسيد سيتريك، سيستئين