شماره ركورد كنفرانس :
3401
عنوان مقاله :
بررسی بازده استخراج آنتوسیانین با روش پرس سرد و رایج از میوه زرشك بیدانه و بهینه سازی فرایند بوسیله روش سطح پاسخ
پديدآورندگان :
اكرم شریفی , سید علی مرتضوی , عبدالمجید مسكوكی , مهرداد نیاكوثری , امیر حسین الهامی راد , صادق ریگی
كليدواژه :
زرشك , روش سطح پاسخ , آنتوسیانین , پرس سرد , روش رایج
نويسنده :
مهرداد نیاكوثری
كلمات كليدي :
زرشك، روش سطح پاسخ، آنتوسیانین، پرس سرد، روش رایج
