شماره ركورد كنفرانس :
3410
عنوان مقاله :
مروری بر روش انتقال حرارت در محصولات غذایی كنسروی
پديدآورندگان :
لیلا رستم میری
كليدواژه :
انتقال حرارت , كنسرو , استرلیزه , ارزش غذایی
كشور :
ايران
نويسنده :
محمدرضا معتمدنیا
كلمات كليدي :
انتقال حرارت، كنسرو، استرلیزه، ارزش غذایی
لينک به اين مدرک :
https://search.ricest.ac.ir/dl/search/defaultta.aspx?DTC=36&DC=125407
